अगर आप ने अभी तक थैंक्सगिविंग के बारे में नहीं सुना तो अब जानिए. यह अमेरिकी संस्कृति का बड़ा त्यौहार है जिसमें लोग अपने परिवार और दोस्तों के साथ कृतज्ञता जताते हैं. हर साल नवम्बर के चौथे गुरुवार को इस दिन को मनाया जाता है, इसलिए कैलेंडर देखते ही पता चल जाता है कब छुट्टी होगी.
इतिहास में देखे तो थैंक्सगिविंग का मूल 1621 का पिलग्रिम और नेटिव अमेरिकन की साझेदारी से जुड़ा हुआ है. उन्होंने फसल के बाद एक साथ भोजन किया और धन्यवाद कहा. अब समय बदल गया, पर कृतज्ञता का मतलब वही रहता है.
तीयारी में सबसे पहला कदम मेन्यू तय करना होता है. रोस्ट टर्की, मैश्ड आलू, क्रैनबेरी सॉस और पम्पकिन पाई चार्ट पर होते हैं. कई लोग ऑनलाइन रेसिपी देख कर अपना खुद का ट्विस्ट जोड़ते हैं, जैसे हर्ब्स या स्पाइस से स्वाद बढ़ाना.
खाने के साथ ही सजावट भी महत्त्वपूर्ण है. टेबलकोवर्ट, पतंगें और फॉल रंगों वाली डेकोर चीज़ें माहौल को खास बनाती हैं. अगर आपके पास बड़ी जगह नहीं है तो छोटे-छोटे प्लेट्स और बाउल से काम चलाया जा सकता है.
परिवार वाले अक्सर इस दिन के लिए शॉपिंग कराते हैं, इसलिए ऑनलाइन ऑफर्स पर नजर रखें. कई बड़े रिटेलर थैंक्सगिविंग के बाद ब्लैक फ्राइडे सेल की तैयारी में भारी डिस्काउंट देते हैं, तो खरीदारी का सही टाइम यही होता है.
बचत करने के लिए सबसे पहले बजट तय करें. कितना खर्च करना है, कौन‑कौन से आइटम ज़रूरी हैं, इस पर लिखित रूप में योजना बनाएं.
डील्स की तुलना साइट या ऐप का उपयोग कर लें. अक्सर वही प्रोडक्ट दो-तीन वेबसाइटों पर अलग‑अलग कीमतों में मिलता है. कूपन कोड और कैशबैक ऑफर को ना भूलें.
यदि आप ग्रॉसरी खरीद रहे हैं तो बड़े पैकेज या फ्रीज़ेबल वैरिएंट चुनें. टर्की की बड़ी मात्रा अगले दो‑तीन दिनों तक फ्रिज में रखी जा सकती है, जिससे बचे हुए खाने को भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
अंत में, थैंक्सगिविंग सिर्फ खाने-पीने का दिन नहीं; यह परिवार के साथ जुड़ाव बढ़ाने और कृतज्ञता दिखाने का मौका है. इसलिए तनाव कम रखें, मज़े करें और यादें बनाएं.
थैंक्सगिविंग और टर्की की गहरी संबंधों की कहानी इतिहास और संस्कृति से ओतप्रोत है। यह त्योहार, जिसका जन्म 1621 में हुआ था, प्रारंभ में टर्की के बिना संपन्न होता था। किन्तु समय के साथ, टर्की थैंक्सगिविंग में प्रमुख पकवान बन गया। इसका श्रेय यूरोपीय रुझान, औद्योगिकीकरण और प्रचारकों को जाता है। आज, टर्की इस पर्व का प्रतीक है, जो संस्कृति और इतिहास के कई पहलुओं को दर्शाता है।
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